Garantir une eau pure et stable pour chaque étape de production alimentaire
Dans l’agroalimentaire, l’eau est au cœur de nombreux procédés : fabrication, rinçage, nettoyage, stabilisation… et chaque goutte doit être parfaitement maîtrisée : il en va de la qualité du produit fini !
Fromageries, (micro) brasseries, usines d’embouteillage de vins et spiritueux ou encore exploitations agricoles partagent le même impératif : utiliser une eau bactériologiquement saine. Grâce à la technologie UVc, ALFAA offre une solution fiable qui détruit les micro-organismes sans altérer la structure de l’eau. Résultat : une sécurité sanitaire optimale, une qualité produit préservée et une conformité totale aux exigences réglementaires.
C’EST UN BATEAU ? C’EST UN CARGO ? NON ! C’EST UVO !
Le gardien invisible de vos procédés agroalimentaires
Comment UVO agit pour sécuriser l’eau dans vos procédés agroalimentaires ?
Tel un super-héros discret mais redoutablement efficace, UVO intervient dans les chaînes agroalimentaires pour garantir une eau irréprochable. Dans les fromageries, il neutralise les Pseudomonas responsables d’altérations et assure le nettoyage avec une eau purifiée.
Dans les brasseries, il protège les levures nécessaires à la fermentation en éliminant toute contamination préalable. Pour les embouteillages de vins, bières ou spiritueux, il sécurise l’eau de rinçage des bouteilles afin de préserver l’intégrité du produit final. Et pour les fruits et légumes, il stabilise la production en garantissant un rinçage exempt de bactéries. Avec UVO, la qualité de l’eau devient un allié invisible de votre réussite.
Mise en œuvre
- Arrivée de l’eau dans le procédé
- Filtration des sédiments et impuretés visibles
- Traitement complémentaire éventuel selon la qualité initiale de l’eau
- Passage dans le réacteur UVc pour neutralisation des micro-organismes
- Distribution d’une eau purifiée, prête à être utilisée en process
Faire appel à UVO pour la sécurisation d’eau de process agro-alimentaire, c’est s’assurer :
Une qualité produit préservée
L’eau traitée par UVc ne modifie ni le goût, ni les caractéristiques finales.
Une sécurité sanitaire renforcée
Les bactéries et virus sont neutralisés sans ajout de produits chimiques.
Une conformité réglementaire assurée
Chaque étape respecte les standards sanitaires en vigueur pour l’agroalimentaire.
